חיפוש

חדש על המדף ובשטח: מתחם אירועים שלא היה כמותו, גבינה טבעונית מפתיעה והשומנים הטובים

THE BLOOM HAIFA משלב שמחה, לינה וספא. האבוקדו של גרנות והחלווה של אחווה שוב מספרים סיפור והאם הצליחו ליצור גבינת חלומי טבעונית משומשו?

THE BLOOM HAIFA

???? בשלהי הסתיו הוזמנתי למתחם אירוח חדש בחיפה. כלומר, ממש אולם אירועים אבל עם חידוש. אחרי מה שקרה פה, או ביקום כולו, בקורונה, היה זה אך מרענן לקבל הזמנה כזו. באמת שמחתי בשבילם, לא בכל יום פותחים מתחם אירועים באזור חיפה והקריות. יותר מזה, נסגרו כמה כאלו. אז להלן קצת מידע חשוב ועוד חדש על המדף:

מתחם  The Bloom Haifa  הוקם במחשבה להביא משהו שקצת מזכיר מלון בוטיק. הוא נפתח בחלוצי התעשייה, אם אני לא טועה במקומו של מקום אחר שהיה שם. ברור שתחת עיצוב ושף חדש.  The Bloom משתרע על פני 5000 מ"ר ומשלב 3 אולמות אירועים עם מלון וספא. במילים אחרות, הזוג המאושר אך המותש, או האורחים שלו, יכולים ללון שם.  אמנם לא הוזמנתי להרבה אירועים לאחרונה, יותר שמעתי והתערבתי בשיחות גירושים של אנשים, אבל ככל הידוע לי אין מקום כזה לפחות בחיפה.

תוכלו לבקר שם ב-3 חללי אירוח מעוצבים בסגנון קלאב אורבני וחדשני המציעים 24 שעות של חוויה מאושרת. אירועים פרטיים ועסקיים בשילוב אירוח במלון בוטיק ובו מתחם SPA , בשטח של כ-700 מ"ר עם חדרי טיפול, בריכה, לובי פרטי, זאת לצד מסעדת שף, חללי בר ואפילו בית כנסת. אולי כדי להתפלל לאל שלא נשמין מידי אחרי האירוע. החלל המרכזי THE LIGHT מותאם לשהות של עד 630 אורחים. השני, THE LEAF (אהבתי את הקופירייטינג, עלי להתוודות) מותאם לשימושם של  עד 480 אורחים. החלל הקטן ביותר שמאובזר במטבח שף פתוח לעיני האורחים THE GREEN CLUB מארח עד 250 אורחים.

אני חושבת ששם הייתי

אבל כל כך התרכזתי באוכל שאני לא זוכרת הרבה. לכל מתחם צמודה סוויטת חתן-כלה ועוד סה"כ 19 חדרי אירוח למלווים במקום. נמסר כי הבעלים השקיעו במקום כ-30 מיליון שקלים.

השף יהב ג'ינו יוצא רשת ישרוטל, המוכר כשף הבית של אדם וחווה עבד על מספר תפריטים שמציעים קולינריה מהודקת ומעודכנת. אדריכל המתחם הוא נדב בן חמו.  "חשוב לנו לצאת מהקופסה ולהעניק חווית אירוח שונה", הוא אומר, "מתחם האירועים נותן מענה קולקטיבי וחווית אירוח ב360°. האולמות הם בוייב ניו יורקי. הם נותנים תחושה של קלאב במלון שיקי ואופנתי, חשוב שגם באירועים של 600 אורחים, התחושה תהיה אינטימית. למשל, השולחנות יכללו תאורה נקודתית".

התרשמות אישית: המקום כמו מצליח לנתק את עצמו מהסביבה שהיא בגדול אזור תעשייה ומסחר. האווירה בו שונה ובאמת אורבנית וצעירה. לא חגגתי שם אירוע, זה היה ערב מוזמנים, אבל ממה שאני זוכרת, האוכל היה מצוין. וזה הכי חשוב, לא ?

THE BLOOM HAIFA

רח' חלוצי התעשיה 67 חיפה (או קריית חיים, ליד המקסטוק)
באינסטגרם
טל' 04-8408080.  כשרות של הרבנות המקומית חיפה.

????כעת הגיעה העת ל'אוכלים' חדשים או ששווים פה תזכורת:

???? גבינה טבעונית? למה?  כך חשבתי לעצמי פעם. הרי זה נשמע משהו שדי סותר עצמו. וכמה זה יכול להיות ראוי? חברת "משומשו" השיקה גבינה טבעונית חדשה בסגנון חלומי.  זה הפתיע, בלי חנפנות. אתם יודעים שהם לא משלמים לי על סקירת מוצרים (קבלת מוצר זה נחמד, אבל אני עוד לא ברמות של אינסטגרמית שלוקחת אלפי שקלים לפוסט. אף לא שנקל). אז ה'גבינה' היא פיתוח מהפכני וטעים שמצליחה להזכיר את הדבר האמיתי. חלומי טבעונית, ללא חומרים משמרים, ללא לקטוז, מצוינת לטיגון במחבת. אפשר לאכול גם קרה, אבל זה פחות. כשרות פרווה בהשגחת בד"ץ עדה חרדית ירושלים.                 מחיר מומלץ: 17.90 – 19.90 שקלים לאריזת 250 גרם.

גבינת חלומי טבעונית של משומשו
גבינת חלומי טבעונית של משומשו צילום אביב קרוט

???? זה זמן הלוז! לאחר שהשתלטה על מדפי החלוה בסופר וקצת העירה אותו לחיים, עם מבחר מוצרי חלוה בטעמים שונים, משיקה חברת אחוה, יצרנית החלוה והטחינה המובילה, חלוה בטעם עשיר של אגוזי לוז, נימוחה בפה, עשירה בסיבים תזונתיים ועם אחוז גבוה של חלבון – 10% ל-100 גרם. היא מופקת מאגוזי הלוז ושומשום לעניין. נמכרת ברשתות המזון במגשית ארוזה במשקל 400 גרם. התרשמותי: נחמד, די משביע, יכול להתאים כחטיף בריא.

חלוה עם אגוזי לוז חברת אחוה בלוג פלנטע
אפשר לנגוס. חלוה עם אגוזי לוז. צילום יעל האן

 

???? יום אחד חוזרת בת אדם הבייתה ואת פניה מקבל שק אבוקדו. תודו שזה תסריט לא רע לאחר צהרי היום. כבר דיברנו על הפרי על הזה בפוסט כאן  והוא אחד הבודדים- פירות או אנשים – שהצלחתי להתאהב בהם. אם אתם בעניין של דיאטה קטגונית, אז בכלל, זה חובה במקרר. גרנות, הנחשבת לחברת השיווק והייצוא של אבוקדו הגדולה בישראל, התחילה לשווק אבוקדו ומוכן לאכילה באריזה ייעודית.

וזה חשוב כי?

האבוקדו ניתן לאכילה מרגע הקנייה באופן מיידי וחוסך את זמן ההמתנה להבשלת האבוקדו בבית ואת תשומת הלב הנדרשת לצריכת האבוקדו בזמן, למניעת בזבוז של חומר הגלם והפסד כספי. לדברי תמיר בושניצקי, מנכ"ל חקלאי גרנות, מגמות הבריאות, הצמחונות והטבעונות העולמיות, מגדילות את נתח השוק של קהלים הצורכים אבוקדו באופן יומיומי. "זיהינו צורך אקוטי אצל הצרכן הישראלי, לרכוש ולצרוך אבוקדו מוכן ובשל לאכילה ולכך אנו מבקשים לתת מענה". האבוקדו מכיל את כל חומצות אמינו החיוניות, מה שהופך אותו לבעל חלבון מלא. הוא מכיל גם פחמימות – בעיקר סיבים תזונתיים שעוזרים לתהליך העיכול. האבוקדו עשיר מאוד באשלגן ודל בנתרן ולכן מתאים לבעלי נטייה למחלות לב וכולסטרול. באבוקדו יש ברזל, סידן, מגנזיום וויטמין C.

אבוקדו מוכן לאכילה חקלאי גרנות אתר פלנטע
אבוקדו מוכן לאכילה חקלאי גרנות צילום אחיקם חיים

 

אולי יעניין אתכם גם

Haifa City Council meeting ישיבת מועצת העיר חיפה פברואר 2025

היטל שמירה, חניה חינם וריב על בית כנסת – היה סוער בישיבת מועצת העיר חיפה

היתכן וחזרנו לימים העליזים של ישיבות המועצה הסוערות ראה עידן קליש? בישיבת מועצת העיר לחודש פברואר האופוזיציה די יצאה מכליה. וגם האחרים. כן הספיקו לאשר חניה חינם לסטודנטים – את הרעיון לפחות. לדחות סיוע לעסקים ולרעוש כשראש העיר יונה יהב כינה את מיכי אלפר 'אידיוט' בדיון על דחיית הקצאה לבית כנסת. אה, גם יש מס חדש, היטל שמירה

קרא עוד
הסרט כאב אמיתי ג'סי אייזנברג A real pain

תרבות חיפאית עכשיו

הקיפאון המנטלי השתחרר ואנו שוב רואים דמויות אנוש וחיים במרכז הכרמל, בת גלים ושאר המוקדים. למה אנשים חתכו באירוע הפתיחה של פסטיבל הסרטים, השכונה הטרנדית שחוגגת 100, תזמורת המהפכה בשתי שפות והספריות מרימות ראש.

קרא עוד
צעירים מחפשים עבודה בן דולינקו

הטור של בן: כגודל הציפייה כגודל האכזבה

הנוירולוגית אמרה לו שהוא לא יהיה עיתונאי. אבל לפעמים צריך להקשיב לעצמנו מאשר לאחרים בקשר לעתיד. בן דולינקו מספר על חוויותיו על חיפוש העתיד וכן המכשולים בדרך כולל הסחות דעת של אנשים מסביבו

קרא עוד
עידן אלתרמן תצוגה אנו בונים כאן נמל המוזיאון הימי לאומי חיפה

"אנו בונים פה נמל"

זהו שמה של תצוגה חדשה שנפתחה במוזיאון הימי הלאומי בחיפה, במרכזה סרט, שהפיקה עבור המוזיאון חברת נמלי ישראל (חנ"י), בכיכובו של השחקן עידן אלתרמן, המספר את סיפור התפתחותם של הנמלים בישראל.

קרא עוד
ישיבת מועצת העיר חיפה פיצוי עסקים דוחות ועדי שכונות

פיצוי עסקים, דוחות, שיפוצים ועקיצות

"זו פעם ראשונה בחיים שאני לא מאמין בהפסקת האש הזו. סגרו את המרכז לניהול משברים של העירייה למרות שחשבתי שצריך להשאיר אותו", כך אמר ראש עיריית חיפה יונה יהב בפתיחת ישיבת מועצת העיר המפולפלת שהתקיימה השבוע וכוללת "סיפור אהבה" נרקם בין יהב דווקא לאופוזיציונר זאב סוננזון, ברייקינג ניוז על פיצוי עסקים, דוחות ברוממה, ותהיות לגבי חיזוק השכונות. 

קרא עוד
error: התוכן מוגן
Scroll to Top